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▲「品牌人氣鍋」前三名合影。 (圖/記者張建奎攝) 【亞太新聞網/記者張建奎/新竹報導】 「風城第一鍋・擂台爭霸戰」，今(13)日最終決賽，由5位專業評審現場試吃評選，三大組別鍋王出爐，分別為「品牌人氣鍋」岩漿漢

▲花蓮新城旅遊小吃，在地人也常回訪的美味選擇（圖/業者提供）商傳媒｜記者張安禾／台北報導以花蓮紅油抄手為主軸的扁食專賣店，堅持每日現做當連熟客都說「味道十年如一」，或許就能理解，為什麼這間花蓮小店能憑藉手工現做，在競爭激烈的市場中撐起一條穩定的在地路線，成為不少人收藏的新城美食推薦。位於花蓮縣新城鄉北埔路的《林嘉香扁食紅油抄手專賣店》，主打紅油抄手與手工扁食，強調每日現包現煮；無論在地日常用餐或旅人順遊，都能用百元內的麵食小吃快速吃得滿足。不使用中央廚房或冷凍配送，而是從清晨備料開始，食材處理、餡料調配到每一顆扁食的成形，全程都在店內完成。這樣的製程雖然耗時，卻也確保了口感、品質與新鮮度，是這間花蓮扁食專賣店始終堅守的核心原則。談起品牌精神，創辦人以「新鮮、輕鬆用餐、乾淨」作為方向。他希望，顧客走進來不只是填飽肚子，而是在一個單純透明的空間裡，能安心吃飯、自在享受，回歸一頓小吃該有的節奏與溫度。▲新城車站附近美食，現包現煮的在地小吃選擇（圖/業者提供）花蓮人氣抄手店的形成，來自長期回流的熟客支持雖然店址位於新城鄉，但《林嘉香扁食紅油抄手專賣店》吸引的不只是周邊居民，約有三成顧客來自花蓮市區與吉安鄉，也有不少外縣市旅客每年再訪，逐漸成為花蓮人氣抄手店之一。店內主打紅油抄手與手工扁食，菜色多元、搭配彈性，是許多熟客口中的花蓮平價美食。像鮮蝦扁食湯（95元）內餡鮮甜、湯頭清爽；鮮肉紅油抄手（90 元）鹹香帶辣，醬汁收得剛好，滑嫩不膩。綜合扁食湯（95 元）則一次能嚐到多種口味，是初訪者首選。麵食類也具特色，紅油辣麵（小碗70 元）結合辣醬與鹽滷香氣，拌麵入味；扁食湯麵（85～100 元）適合想吃清淡的客人。炸扁食（40 元）、香檸雞柳條（45 元）外酥內嫩，為整體增添層次。所有扁食與餡料皆為每日現包，辣油、湯頭與配料皆自家製作，不倚賴中央廚房或預製品，展現花蓮在地小吃講求「新鮮與實在」的精神。多數餐點價格落在百元內，無論單人用餐或家庭共享都相當親民，是旅人與在地人願意一再回訪的日常選擇。▲花蓮抄手麵推薦，辣度可調整的個人口味首選（圖/業者提供）兼顧便利與彈性的服務方式，成為花蓮在地小吃的日常選擇在服務設計上，《林嘉香扁食紅油抄手專賣店》秉持實用與貼心兼具的原則，提供內用與外帶服務；如需外送/自送，建議先來電詢問配送範圍、門檻與可接單時段。店內目前以現金付款為主，點餐與取餐流程簡便，讓在地顧客與旅客都能快速上手。特別的是，店家也開放寵物入內，只要牽繩且不影響其他客人，就能一同進店用餐。這樣的彈性安排，對不少攜帶毛孩出門的家庭而言格外友善，也讓旅人在造訪花蓮時，能多一處安心歇腳、享受花蓮在地小吃的選項，而不只是匆匆一餐的過路點。▲花蓮紅油抄手推薦，辣度與口味皆可客製化的小吃選擇（圖/業者提供）從花蓮平價美食到新城旅遊小吃，品質始終是核心即使被不少旅遊平台列入花蓮新城旅遊美食推薦名單，《林嘉香扁食紅油抄手專賣店》仍維持一貫的經營節奏，不因人氣提升而急於擴張或變動。創辦人表示，比起快速增加品項或開設分店，他更在意的是每一碗餐點端上桌時，是否仍保有原有的品質與節奏。這樣的經營哲學，也讓店家在多變的餐飲市場中穩住腳步。即便遇到旅遊旺季人流增加，仍能靠現做現包的作業模式維持水準，同時兼顧在地熟客與觀光客的需求。透過穩定的手工製程與價格親民的設定，這間花蓮平價美食店不僅維持在地客源，也成功建立了高回訪率的觀光客群。創辦人認為，「信任感」比熱度更重要：把現包現煮、辣度可調、出餐流程與環境維持乾淨透明，讓初訪者吃得安心、回訪者感覺依舊，才是品牌能長期走下去的關鍵。這份對品質與節奏的堅持，也讓《林嘉香》在花蓮人氣抄手店之列，站穩屬於自己的位置。更多資訊可搜尋《林嘉香扁食紅油抄手專賣店》官方FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=100054250910603Google 商家：https://maps.app.goo.gl/xNWjeuHqW6GiLosW7

▲把旅居歐洲的飲食記憶帶回台北，讓歐式餐點更適合日常聚餐（圖/業者提供）商傳媒｜記者張安禾／台北報導花博 MAJI 歐式餐廳，圓山站美食新選擇讓行程自然延續假日看完台北市立美術館展覽，沿著圓山站周邊散步進入花博園區，鋪上野餐墊、吹著微風，就能讓一整天的行程自然延續。當時間來到晚餐時段，若想找一間兼具美食、氣氛與交通便利性的餐廳，不必特地再轉往市區其他商圈，鄰近捷運圓山站的《B.O.E. 歐點歐式餐酒館》，正是一間充滿情調的台北約會餐廳選擇。走進花博 MAJI 集食行樂園一棟採光明亮、外觀清新的木造小屋映入眼簾。白天陽光灑落時，空間帶有幾分歐洲街角小屋的帶入感；入夜後，燈光與音樂交織，又轉化為適合小酌談心的餐酒館氛圍。這座鬧中取靜的歐式餐廳，讓人不需要搭上飛機，也能在台北日常裡感受一點偽出國的度假感。▲圓山站親子寵物友善餐廳，讓家庭聚會輕鬆用餐（圖/業者提供）台北約會餐酒館：BOE歐點以多元歐式料理呈現歐洲餐桌風情BOE歐點歐式餐酒館成立於 2022 年，品牌名稱來自「Bits of Europe」，意指「一點點歐洲」。創辦人自 15 歲起便在家人經營的餐廳中接觸餐飲現場，後續赴瑞士修讀餐飲管理，也在旅居與旅行過程中累積對歐洲飲食文化的觀察。疫情後，隨著餐飲市場逐步回溫，他將過往經驗轉化為品牌，希望把歐洲餐桌上不過度拘謹、卻保有儀式感的料理，帶進台北人的日常聚餐場景對許多人來說，在台北找一間適合約會的餐廳，不只要看氣氛，餐點與酒款搭配同樣重要。《B.O.E. 歐點》提供多元歐式料理，從適合開胃分享的沙拉炸物，到手工披薩、義大利麵、燉飯與排餐肉類主食皆有供應。無論是雙人約會或多人共食，都能依照當天的用餐情境找到合適搭配。圓山站餐酒館聚餐推薦必吃：瑪格麗特披薩、戰斧豬排與餐酒搭配若是情侶或夫妻約會，可從經典瑪格麗特披薩開始。帶有微脆口感的餅皮，搭配番茄酸香與起司濃郁香氣，風味清爽而不厚重，適合作為晚餐的開場。想讓話題自然延續，也能搭配店內啤酒、葡萄酒或調酒品項，透過圓山站的小酌空間體驗微醺節奏放慢城市生活的步調，成為兩人相處的一段美好時間。如果說是朋友聚會或多人聚餐，份量較有存在感的肉類料理則更能帶動餐桌氣氛。像是戰斧豬排、德國豬腳等主食，肉香厚實、口感飽滿，適合搭配黑啤酒或紅葡萄酒，讓油脂香氣、肉汁層次與酒體風味形成更完整的平衡。披薩、排餐與炸物也適合分食，讓每個人都能依照喜好品嚐不同歐式餐點，增加在花博聚會時的互動感。▲圓山站歐餐酒館重視用餐體驗，用精緻料理陪伴特殊日子（圖/業者提供）花博親子友善餐廳供應歐式正餐，焗烤與炸物也適合家庭聚餐《B.O.E. 歐點歐式餐酒館》供應從漢堡、披薩、義大利麵、燉飯到烤雞等多元正餐，並針對不同客群提供餐點搭配，如適合朋友分食的肉類料理，以及適合親子家庭的焗烤與炸物類品項。此外，店內約有 40 席的座位並設有戶外座位區，空間規劃具備彈性，可配合生日派對、公司聚會、尾牙春酒、求婚包場等活動需求，相較於傳統宴席或商務餐廳，更適合作為台北兼具輕鬆氛圍、餐酒飲食與社交互動的中山區聚餐餐廳。▲圓山站小酌推薦，從歐洲葡萄酒到德國啤酒都有選擇（圖/業者提供）白天用餐到夜晚小酌，圓山特色西餐廳歐式料理提升約會感受從白天的陽光小木屋到夜晚的微醺餐酒館，不論是北美館看展後的散步晚餐，或是家庭聚餐、情侶約會與包場活動，《B.O.E. 歐點歐式餐酒館》為圓山花博周邊提供了更完整的餐飲選擇。無需安排繁複的遠行旅程，只要走進花博園區，就能透過歐式料理與餐酒搭配，體驗具備異國感的用餐時光。若計畫在忙碌生活中安排一場約會，或與家人朋友安排聚餐，《B.O.E. 歐點歐式餐酒館》是個值得留意的選擇。由於熱門時段座位有限，建議可提前透過線上系統預約或撥打電話洽詢。這個週末，不妨就與重要的人一起前往圓山花博，在這間西餐廳的氛圍裡感受到「一點點歐洲」。※未滿18歲不得飲酒，飲酒過量有害健康。酒後不開車，安全有保障。更多資訊可搜尋《BOE歐點歐式餐酒館》官方Instagram：https://www.instagram.com/bitsofeur_2022Google商家：https://maps.app.goo.gl/Zf26de1rbzPKmNVN9

商傳媒｜記者張安禾／桃園報導來自日本的專業自然建髮品牌 Super Scalp，深耕日本市場17年，擁有超過100家服務據點。2024年11月正式跨海進軍台灣，成立海外首個據點「絲若雲」，將日本專業頭皮管理與自然建髮技術引進台灣。迎接品牌在台發展兩週年的重要里程碑，絲若雲進一步拓展服務版圖，正式進駐桃園藝文特區，開設台灣第二間據點。日本 Super Scalp 總部更特地派員跨海來台共襄盛舉，共同見證品牌深耕台灣市場的重要時刻。從親身經驗出發，將日本專業建髮技術帶進台灣絲若雲總經理程世明，因自身的建髮體驗，深刻體會頭髮問題對個人形象、心理感受與生活品質的影響，因此決心將日本 Super Scalp 的專業技術引進台灣，希望為面臨落髮及頭皮困擾的民眾，提供更專業且符合個人需求的自然建髮選擇。程世明表示：「當初決定把 Super Scalp 帶進台灣，是希望讓更多和我一樣曾經面臨頭髮困擾的人，看見不同的選擇。我們不只是關心頭髮長得好不好看，更重視頭皮健康與落髮問題的根本管理。從台北第一間店到今天桃園第二間店，我們始終相信，專業的價值，就是讓每位顧客都能找到真正適合自己的改善方向。」從2024年11月台北公園路首間旗艦館開幕，到如今進駐桃園藝文特區，絲若雲逐步落實品牌初衷，期盼透過專業服務與細緻照護，讓頭皮健康管理成為更多人重視的日常課題。17年專注落髮管理！絲若雲以專業頭皮養護，走出與傳統美髮業不同的道路與一般美髮、美容店著重造型設計或美容保養不同，絲若雲最大的特色，在於承襲日本 Super Scalp 17年來專注落髮管理的技術經驗，將服務核心聚焦於頭皮環境、落髮問題與個人化養護。長期專注單一領域，讓 Super Scalp 累積豐富的頭皮管理經驗與服務案例，也成為絲若雲在台灣發展的重要專業基礎。透過細緻的頭皮評估與個別狀況分析，協助顧客更精準地掌握自身頭皮問題，進而規劃適合的管理方向，而非採取一體適用的制式服務。絲若雲延續日本總部的專業理念，強調非侵入式頭皮管理，結合一對一諮詢、專業養護技術與日常保養建議，從頭皮健康基礎出發，提供更有系統的落髮管理服務。日本總部跨海力挺，見證台灣第二據點開幕此次桃園藝文店開幕，日本 Super Scalp 總部特地派員來台參與，不僅展現對台灣市場的重視，也象徵雙方持續深化合作、共同推廣自然建髮理念的決心。對絲若雲而言，第二間據點的成立，不僅代表服務版圖的擴大，更是將日本專業落髮管理經驗帶給更多台灣民眾的重要一步。秉持「為顧客帶來豐厚、健康、自然的頭髮」的品牌宗旨，絲若雲期盼透過專業技術與真誠服務，陪伴每位顧客正視頭皮問題，建立適合自己的養護方式。展望未來，絲若雲將持續深耕台灣市場，結合日本總部的技術經驗與在地化服務，讓專業落髮管理成為更多人的健康選擇，朝向值得消費者信賴的自然建髮品牌邁進。「絲若雲 Super Scalp」桃園藝文店地址：桃園市桃園區中正路949號2樓